9月14日，由國家動物健康與食品安全創新聯盟（以下簡稱聯盟）主辦，中國農業大學、浙江省農業科學院、廣東省農業科學院、重慶市畜牧科學院、農業農村部食物與營養發展研究所、國家生豬技術創新中心、江蘇省農業科學院協辦的第六屆中國動物健康與食品安全大會在浙江杭州舉行。

  大會設立十五場平行論壇，120余場報告講述畜牧、獸醫和食品安全科技創新能力提升和資源共享，促進從養殖到餐桌全產業鏈健康有序發展。

  來自政府部門、行業協會、科研院所、企業及國外的權威專家及來自養殖、屠宰、飼料、獸藥、食品深加工、餐飲、商超、設備制造、咨詢機構、檢測和認證企業等121位演講專家、535家企事業單位代表及媒體人員1300余人參會。

  國家動物健康與食品安全創新聯盟秘書長主持開幕式

  國家動物健康與食品安全創新聯盟理事長、中國工程院院士沈建忠

  農業農村部畜牧獸醫局藥械藥政處處長谷紅

  浙江省農業農村廳黨組成員、省畜牧農機發展中心黨委書記主任陳良偉

  浙江省農業科學院黨委副書記、院長林福呈

  大會通過聯盟理事長辦公會充分地評估和評選，嘉吉動物蛋白、天津瑞普生物技術股份有限公司、內蒙古伊利實業集團股份有限公司榮獲2022年國家動物健康與食品安全創新聯盟杰出貢獻獎。

  通過聯盟理事長辦公會充分地評估和評選，北京世紀元亨動物防疫技術有限公司、河北征宇制藥有限公司、禮藍（上海）動物保健有限公司、浙江華牧科技有限公司、華派生物工程集團有限公司、鄭州福源動物藥業有限公司、碧農中國、默沙東動物保健品（上海）有限公司榮獲2022年國家動物健康與食品安全創新聯盟動物健康科技創新獎。

  聯盟理事長沈建忠院士為獲獎企業頒發獎牌

  鳳集食品集團有限公司、綠城農科檢測技術有限公司、紐勤生物科技（上海）有限公司、藝康（中國）投資有限公司、山東新希望六和集團有限公司、英特樂傳送帶（上海）有限公司、華測檢測認證集團有限公司、通標標準技術服務有限公司榮獲2022年國家動物健康與食品安全創新聯盟食品安全科技創新獎。

  為行業提供更好福利養殖的技術理論支撐和良好實踐案例分析，為保障動物源食品安全貢獻力量，聯盟組織編寫《中國畜禽福利養殖技術指南》，開展了生豬、肉雞、蛋雞、奶牛系列叢書在線編委會。

  在本屆大會上，國家動物健康與食品安全創新聯盟常務副秘書長孫忠超和在場嘉賓共同見證了中國畜禽福利養殖技術指南系列叢書發布。

  通過聯盟理事長辦公會充分地評估和評選，勃林格殷格翰動物保?。ㄉ虾＃┯邢薰?、正大畜牧投資（北京）有限公司、大荷蘭人、上海悅孜企業信息咨詢有限公司、內蒙古優然牧業有限責任公司榮獲2022年動物福利科學促進獎。

  院士創新會｜共話行業機遇與挑戰

  中國工程院院士、國家動物健康與食品安全創新聯盟理事長沈建忠圍繞“One health視野下獸醫公共衛生”作主題報告。

  中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石就《國際食品安全動態與前沿進展》作主題報告。

  中國工程院院士沈建忠，中國工程院院士陳君石，天津瑞普生物技術股份有限公司董事長兼總裁李守軍，麥當勞（中國）有限公司供應鏈管理副總裁張雁兒圍繞獸醫公共衛生與食品安全展開討論，聯盟副理事長、廣東省農業科學院副院長廖明主持了本次討論。

  主旨報告｜共尋行業未來與發展

  國家食品安全風險評估中心技術總師、國際食品科學院院士吳永寧圍繞《全球食品安全戰略與中國實施路線圖》作主題報告。

  國家獸用藥品工程技術研究中心主任田克恭就《我國獸用診斷試劑質量提升的策略與方向》作主題報告。

  聯盟副理事長、廣東省農業科學院副院長廖明就《我國動物疫病防控發展的思考、創新與挑戰》作主題報告。

  聯盟副理事長、廣東省農業科學院副院長廖明，國家獸用藥品工程技術研究中心主任田克恭，聯盟副理事長、嘉吉動物蛋白食品安全質量法規總監謝志新，聯盟副理事長、重慶市畜牧科學院副院長黃勇圍繞重大動物疫病與動物源食品安全展開討論，普萊柯生物工程股份有限公司副董事長秦德超主持了本次討論。

  生豬產業技術創新高峰論壇聚焦產業熱點與難點問題，共商生豬產業疫病防控技術創新，共話管理升級，助力畜牧業高質量發展。

  肉雞產業技術創新高峰論壇聚圍繞肉雞產業發展趨勢，精準營養、肉雞品質等內容開展交流。

  蛋雞健康養殖與食品安全論壇，專家圍繞蛋雞呼吸道重要病毒傳染病監測與防控技術研究、蛋雞健康養殖與生物安全技術、國內家禽腿病問題及防治、可持續數字化蛋雞養殖等內容作出分享。

  奶?？茖W減抗與乳制品安全論壇聚焦乳制品質量安全監管法規標準體系完善，乳制品質量安全監管能力提升，保障奶牛養殖與乳制品質量安全齊頭并進。與會專家圍繞如何選擇好牛奶？牛奶中獸藥殘留現狀，奶牛養殖疫病防控技術，牛奶快速檢測技術和規范，奶牛高產長壽探討等內容作出分享。

  水禽減抗和食品安全創新論壇圍繞鴨肉品質影響因素分析與應用、浙江特色水禽綠色健康養殖技術、鴨蛋加工品質提升與安全控制、水禽主要疾病防控策略與實例分析、水禽減抗養殖用藥規范與產品質量安全、水禽種質資源保護與開發等內容作出分享。

  水產養殖技術與質量創新高峰論壇圍繞我國水產健康養殖與綠色發展、蝦蟹養殖生態平衡與病害防控、水產健康質量與福利國家趨勢與進展、大口黑鱸主要疾病研究進展、水產品質量安全快檢技術研究及應用實例、小黃魚全人工養殖技術研究進展等內容作出分享。

  獸醫檢測診斷論壇圍繞檢測實驗室的質量控制，新發及外來動物疫病檢測及防控技術，動物疫病核酸檢測新技術的臨床應用等內容作出分享。

  國際動物福利產業發展聯席會圍繞動物福利最新中國化定義及全球融合、報告關于氣候變化與工業化養殖，高福利農場擔保計劃中的動物福利評估，講述新食物觀，可持續發展以及動物福利的全球趨勢聯動。

  動物源食品加工與微生物控制論壇圍繞動物源微生物風險評估進展、冷鮮肉雞屠宰及貯運過程中微生物的控制技術、動物源性食品中致病微生物監控關鍵新技術研究與應用、創新分子生物學快檢技術助力食品生產企業單核細胞增生李斯特氏菌環境監控的驗證、乳品質量提升和加工過程微生物監控等內容展開討論。

  數字畜牧業創新發展論壇圍繞工廠化畜牧業的數字技術與裝備、畜禽健康養殖LED光調控與信息智能感知、畜牧產業大數據與云計算技術等內容展開討論。

  食品農產品質量安全檢測技術論壇圍繞農業農村部近10年能力驗證情況和“十四五”計劃、獸藥殘留檢測方法新國家標準解讀、乳制品最新法規解讀及應對方案、GB 2763解讀和農藥殘留國家檢測方法發展現狀等內容展開討論。

  碳減排與農業可持續發展論壇圍繞可持續發展，全產業鏈食品安全，綠色種養助力低碳高效等內容進行講解。

  碳減排與農業可持續發展論壇－餐飲零售協同共治論壇圍繞農業可持續發展與食品安全、餐飲零售企業食品安全管理與可持續發展路徑等問題作報告。

  動物源細菌耐藥性論壇圍繞動物源病原菌耐藥性監測與合理用藥、畜禽耐藥菌感染的多元防控策略、耐藥菌在動物腸道內的傳播機制及阻斷策略等內容作出報告。