瑪氏全球食品安全中心總監張廣韜

  新華網北京9月21日電（李楠）近日，由國家動物健康與食品安全創新聯盟主辦的第六屆中國動物健康與食品安全大會在浙江杭州舉行。大會期間，瑪氏全球食品安全中心總監張廣韜表示，在食品安全領域，瑪氏一直致力于通過科技創新應對食品安全挑戰，助力行業提升預防食品安全風險的能力。

  張廣韜認為，保障動物健康與食品安全是讓公眾享受美好生活的基礎之一，糧食安全是國計民生的基礎，而食品安全則是糧食安全的基礎，是讓公眾保持身心健康、有良好生活品質的重要一環。對于動物來說，動物健康不僅有利于動物的福祉、對于人類的健康與可持續發展也十分重要。

  張廣韜介紹，瑪氏作為全球性休閑食品及寵物食品生產企業，以“今日之行，明日之興”作為企業愿景，希望為中國及全球消費者和其愛寵創造一個更美好的世界。 

  “如果食品不安全，就不能稱之為食品?！睆垙V韜認為，對于企業來說，保障質量與食品安全，以及不斷提升食品安全風險預防能力非常重要。在瑪氏的五大原則中，“質量”是第一項，即“顧客至上”是信念，保持高質量是瑪氏的工作，令產品物有所值是瑪氏的目標?，斒鲜冀K將產品質量和食品安全視為重中之重，持續提高和升級供應鏈管理體系，保障從生產到流通環節的產品質量。

  2015年，瑪氏在北京成立了瑪氏全球食品安全中心。多年來，中心致力于推動食品安全領域跨部門、跨學科性合作以及食品安全能力建設，主要關注微生物風險管理、真菌毒素風險管理和食品完整性管理這三個關鍵領域，以保障每個人與寵物的食品安全。

  此外，張廣韜還表示，瑪氏以科技為中心開展業務，潛心研究、分析和學習如何創造最優質的產品和服務，以滿足消費者的需求?，斒蠟榱⒆阒袊械阶院?，我們將持續踐行對消費者的承諾，以安全的食品為每個人及其愛寵創造美好的生活。

  據了解，第六屆中國動物健康與食品安全大會吸引了來自政府部門、行業協會、科研院所、企業及國外的權威專家及來自養殖、屠宰、飼料、獸藥、食品深加工、餐飲、商超、設備制造、咨詢機構、檢測和認證企業等121位演講專家、535家企事業單位代表及媒體人員1300余人參會。