北京森康生物技術開發有限公司副總經理趙鐵柱

  6月12-14日，由國家動物健康與食品安全創新聯盟主辦的以“聚勢融合 共創未來”為主題的第七屆中國動物健康與食品安全大會在四川成都舉行。大會期間，北京森康生物技術開發有限公司（以下簡稱 森康生物）副總經理趙鐵柱在接受新華網專訪時表示，當下，隨著生活水平、生活品質的不斷提高，公眾對于食品安全行業的關注度越來越高；未來，需要通過科技力量，實現信息化、數字化、智能化的食品安全發展新模式，實現從田間地頭、工廠到餐桌的全產業鏈數字化賦能。

  “近年來，國家不斷加強在食品安全和動物疫病控制方面的工作，但是部分公眾仍然對食品安全和動物防疫檢疫的專業知識了解不足，”趙鐵柱說，“多年來，森康生物一直堅持向公眾開展無抗、耐藥、動物疫病防控等方面的科普工作，努力維護人民群眾舌尖上的安全、公共衛生安全和生態環境安全”。

  趙鐵柱介紹，森康生物是一家致力于動物疫病診斷試劑、食品安全檢測試劑及診斷配套儀器等相關產品的研發、生產、市場銷售和技術服務的企業。下屬研發中心現有分子診斷、免疫學診斷、新型疫苗、動物源性食品安全檢測4個創新研發平臺。

  截止目前，森康生物已累計研制出近300種動物診斷檢測產品。部分產品市場占有率穩居國內同類產品前列，作為動物疫病檢測試劑國產品牌中的中堅力量，在動物疫病防疫及疫情監測中發揮了重要作用。

  趙鐵柱表示，未來，森康生物還將開發一系列的食品安全檢測新產品，用創新技術和方法，通過互聯網+模式，將從養殖或種植的田間地頭、到加工工廠、再到餐桌的整個產業鏈用數字化的形式體現出來。同時，推動食品安全標準的制定，積極促進國際互認的審批準入制度等。

  據了解，大會聚焦畜牧、獸醫、水產、餐飲、商超領域食品安全科技創新能力提升和資源共享，針對動物源食品產業鏈各環節的關鍵發展問題，共同尋找解決方案，把握發展機遇，以創新引領未來。（李楠）