11月15—17日，第八屆中國特殊食品大會在浙江溫州召開。本屆大會主題為“持續創新 謀高質量發展”，來自政府部門、監管機構、科研院所、行業企業的嘉賓齊聚本次活動，并作了精彩分享。

  作為企業代表，IFF全球副總裁、兼Nourish事業部亞太區總裁李永敬出席會議并表示，如今消費者對于健康的需求有了新的定義，關注的重點逐漸從治療向預防轉變，同時在身體健康的同時，也追求在情緒健康方面的投入。

  如今，養生概念不再是中老年人的專屬，越來越多的年輕人開始加入養生的行列，帶火了“朋克養生”“微養生”等話題標簽。對此，李永敬表示，消費者對健康的關注點從治療轉向了預防，并傾向于采用更多元的功能性產品來實現日常養生保健。

  他還強調，消費者對于健康的定義，除了身體健康，還延伸到情緒健康領域，希望緩解快節奏、高壓力的生活工作產生的焦慮和疲倦感。

  免疫力是消費者持續關注的健康功效，此外，腸胃健康、睡眠問題、口腔健康、體重管理等也是備受關注的方向。在李永敬看來，針對特定人群的健康和營養需求而開發的功能性產品乃至定制化產品，也會是未來創新的機會點。

  腸道健康是基礎，免疫健康是剛性需求，這兩項功能還有很大的市場潛力。李永敬舉例稱，以IFF 為代表的國際領先益生菌原料企業，在益生菌菌株的安全性、穩定性、功能性方面有著顯著優勢，同時基于深入的全球和本地消費者洞察，憑借微生物組相關新科學、產品新劑型，以及“益生菌+”解決方案等，給全世界的客戶提供滿意的交鑰匙解決方案。

  創新決定了行業發展的未來。李永敬介紹道，IFF通過創新從兩個維度來引領市場的科學化健康化發展，并將繼續堅持長期深入持久的金標準的臨床研究，拓寬并深化多種健康賽道的機理研究，以及不同健康原配料的協同作用研究、同時兼顧口感和風味，攜手業務伙伴運用科學與創意打造更美好的世界。