新華網北京3月13日電（馮孔）近年來，作為掌舵者，華潤啤酒在侯孝海的帶領下邁入了高質量發展階段，啤酒高端化發展步入上升期，同時，白酒版塊正成為華潤啤酒的第二增長極，開始進入快速發展軌道。  

侯孝海，華潤啤酒(控股)有限公司董事會主席，“白酒新世界”理論的提出者，華潤啤酒進軍白酒行業的推動者，華潤收購景芝、金種子、金沙的直接踐行者。在推動華潤進軍白酒行業中侯孝海有哪些思考？白酒產業下一步將走向何方？“啤白融合”之路應該怎樣走下去？ 

近日，《時代摘要》第二季，新華網攜手貴州摘要酒走近華潤啤酒侯孝海，探索這位華潤啤酒掌門人對啤白酒行業的思考與回答。

能同時喝啤酒與白酒

與其他長期專注于白酒行業的企業不同，華潤酒業是白酒行業的“新兵”，但華潤酒業從出生起就站在輿論聚光燈下，外界關注度如此之高，緣于其背后東家的身份“不一般”——華潤啤酒，是國內啤酒行業龍頭，帶領國內啤酒進入到高端化繁榮的“啤酒新世界”。

近年來，華潤啤酒卻接連在白酒行業布局，景芝、金種子和金沙酒業相繼納入華潤系麾下，為何華潤啤酒會有如此大的動作？本期《時代摘要》侯孝海直面了這一疑問。

在侯孝?？磥?，華潤啤酒在過去三十余年的發展中，在酒業領域積累了很多經驗，也構建了自己的核心競爭能力。在發展到一定程度的時候，華潤啤酒進入白酒領域，對于公司的多元化發展，對于拓寬賽道有很重要的意義。 

近年來，華潤啤酒在白酒領域動作頻頻，2022年10月，華潤酒業更是宣布以123億元收購金沙酒業55.19%的股份。

2023年，華潤啤酒正式完成組織架構變更,分管啤酒和非啤業務的兩大事業部華潤雪花、華潤酒業首次拆分,實現專業化運營；華潤酒業全面發力白酒業務,整合運營華潤系三家白酒公司,構建“啤白雙賦能、白白共成長”創新戰略模式。

華潤在白酒領域的耕耘越來越深。

也是基于這一現實，作為啤酒行業老兵，白酒行業新軍的侯孝海在回答“自己更喜歡喝白酒還是啤酒”這一提問時，給出了可以“啤酒也喝、白酒也喝，甚至也愿意喝紅酒”的答案。這一答案也從側面證明了華潤在白酒行業的野心與堅持。

以樂觀主義、長期主義在風雨中不斷壯大

當前，國內白酒消費市場呈現需求不足，預期偏弱，企業增長承壓等特點。剛剛成立的華潤酒業如何應對這一趨勢？侯孝海給出的答案是：堅守行業，用熱情與行業共同成長、共同成熟、一起成功。

侯孝海表示，當前白酒進入了發展調整期，產能過剩、價格倒掛、品牌建設等問題，都是需要解決的。產能過剩之所以很“痛苦”，是因為部分從業者沒有將白酒按照真正的消費品來做。

雖然中國白酒是曲折發展，階段性、周期性發展，不過侯孝海對中國白酒充滿信心，他認為中國白酒的發展不管有多么曲折、多么有周期性，但總是在向上發展，極具長期主義，極具長期價值。侯孝海認為，對于白酒從業者來說，在調整期要努力回歸白酒的消費本質和基本屬性。要堅持下去，用耐心、執著、韌性和不畏艱險去樂觀面對，以樂觀主義、長期主義在風雨中不斷壯大。

“白酒正處于一個換檔和進一步升級的過程，現在白酒的消費升級處于中部和底部，我認為高質量發展趨勢沒有改變，消費升級的趨勢也沒有改變。當然，我們也會看到人們對美好生活的向往也是沒有改變的，這是中國經濟強大的動力之源。堅守一個產業，就要對這個產業投入情感。白酒產業是一個值得付出的產業，它凝聚了華潤的心血，我們要堅守行業，用熱情與他共同成長、共同成熟、一起成功?！焙钚⒑Ｕf。

2024年，華潤啤酒將堅持落地“增長是第一策略”，確保華潤啤酒“3+3+3”戰略后三年“高端制勝、卓越發展”圓滿收官，進一步鞏固公司在啤酒行業的龍頭地位；賦能華潤酒業建立獨有的競爭能力、組織能力和經銷商管理體系，成為“中國白酒的新生力量”，同時引領華潤啤酒走向更遠的未來。 

《時代摘要》第二季由新華網與貴州摘要酒聯合出品，聚焦“中國經濟新動能”，挖掘企業在時代浪潮下的創新發展故事，以新方向、新視角展現中國經濟發展韌性與活力。通過《時代摘要》IP，貴州摘要酒與行業頭部企業充分聯動，實現對話，賦能企業成長，打造品牌新增長極，為美好品質、美好文化、美好體驗、美好生活構建核心競爭力。