在安徽省阜陽市潁上縣，宴席上總少不了“八大碗”?？垭u、扣卷煎、瘦肉扣竹筍、八大塊、扣魚、扣雞蛋糕……每一道美食，都蘊含著深厚的文化內涵。一桌“八大碗”，碗碗各有不同的搭配和燉法，寄托著人們對美好生活的祝福。