太和板面，也被稱為安徽板面，因在案板上摔打而得名。一碗好吃的太和板面講究的是“一清二白三紅四綠”。晶瑩翠綠的青菜，遇見剔透潤滑的寬面，精心熬制的紅油高湯散發著誘人的香味，鮮嫩多汁的羊肉點綴其間，這樣一碗熱氣騰騰的太和板面，成為不少食客的心頭好。